Osuuskunta on kirjanpitolain mukainen kirjanpitovelvollinen eli sen on pidettävä kahdenkertaista kirjanpitoa ja noudatettava hyvää kirjanpitotapaa. Kirjanpito perustuu kirjallisiin tai sähköisiin tositteisiin kuten myynti- ja ostolaskuihin, kuitteihin ja työaikalistauksiin, sekä niiden perusteella tehtäviin aukottomiin kirjausketjuihin, joiden perusteella liiketapahtumat ovat todennettavissa yksittäisestä tositteesta tilinpäätökseen ja päinvastoin.
Kirjanpidon tehtävänä on muun muassa pitää osuuskunnan ja jäsenten tai muiden yritysten ja yhteisöjen tulot, menot, varat ja velat erillään toisistaan. Kirjanpidon tehtävänä on myös selvittää osuuskunnan jakokelpoisen ylijäämän määrä, varallisuusasema sekä toimia esimerkiksi erilajisten verotuspäätösten perusteena. Kirjanpito ja sen perusteella tilikausittain laadittava tilinpäätös toimii sekä ulkoisen että sisäisen raportoinnin ja suunnittelun perustana.
Useimmiten ammattitaitoinen ja tehokkaasti toimiva ulkopuolinen tilitoimisto pystyy toteuttamaan kirjanpidon oheistoimintoineen kohtuullisin kustannuksin, ja omatoimisen kirjanpidon sijasta osuuskunnan sekä jäsenten ja hallintoon osallistuvien henkilöiden omat resurssit kannattaa suunnata varsinaisen toiminnan tarkoituksen ja liikeidean toteuttamiseen.