Elintarvikehuoneistosta on tehtävä ilmoitus sijaintikunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle ennen toiminnan aloittamista tai toiminnan olennaista muuttamista. Elintarvikehuoneistoja ovat esimerkiksi päivittäistavarakaupat, kioskit, ravintolat ja ruokalat.
Elintarvikehuoneistoilmoitusta ei tarvitse tehdä silloin, kun toimintaan liittyvät riskit ovat elintarviketurvallisuuden kannalta vähäisiä ja
- elintarvikealan toiminta tapahtuu samassa huoneistossa kuin toimijan harjoittama muu
elinkeinotoiminta
- toimija on yksityinen henkilö tai
- toimintaa ei voida pitää elinkeinon harjoittamisena.
Ammattimaisesta toiminnasta on kuitenkin aina tehtävä ilmoitus, vaikka toiminta olisikin elintarviketurvallisuuden kannalta vähäriskistä.
Lisätietoja elintarvikehuoneiston hyväksymisestä Eviran sivuilla.